Почему Гуанчжоу называют кулинарной столицей Китая

Китайскую кухню уже давно оценили и полюбили не только в Поднебесной, но и далеко за ее пределами. Многие путешественники специально едут в Китай, чтобы попробовать лучшие блюда местных поваров и кулинаров. Гурманы обычно предпочитают делать это в Гуанчжоу, потому что его называют кулинарной столицей Китая. 

История Гуанчжоу

Древняя легенда гласит, что заложили город еще в 862 году до н. э. Более 2000 лет назад здесь был порт, в который приплывали корабли из разных стран. Многие столетия в Гуанчжоу процветала торговля. Именно отсюда начинался когда-то Шелковый путь. Местные жители видели и дни процветания, и дни упадка. Даже после грабежей и пожаров они восстанавливали свои дома и продолжали заниматься торговлей.

В наши дни

Современный Гуанчжоу считается одним из самых крупных городов Китая, по численности населения уступая только Пекину и Шанхаю. Многолетняя история показывает, что здесь собирались торговцы из разных мест. Всем им надо было дать ночлег и, разумеется, накормить. Кулинарные традиции Гуанчжоу развивались, повара оттачивали свои рецепты, а приезжие радовались вкусным блюдам. 

Секрет местной кухни

Здесь есть своя кухня, а называется она кантонской. Ее главные отличия: разнообразие блюд из морских и речных продуктов, большой выбор деликатесов, изысканные закуски на любой вкус. Местные повара придерживаются принципа — приготовить можно все что угодно. Для этого нужные свежие продукты и умелое сочетание ингредиентов. 

В Гуанчжоу не боятся экспериментов на кухне, и любое желание клиента — это повод лишний раз проверить свои творческие способности. Если вы вдруг захотели в качестве основного блюда жаркое из крокодила, закуску из муравьев, а на десерт имбирное молоко, то вам предложат с улыбкой подождать выполнение заказа. Их нисколько не смутит ваш выбор.

Количество кафе, ресторанов и местных забегаловок здесь просто впечатляющее. В каждом из них есть свое лучшее блюдо и коронный рецепт. Чтобы перепробовать все разнообразие блюд, вам не хватит одного отпуска, тем более повара постоянно изобретают чего-нибудь новое.

У каждого путешественника своя цель. Кто-то хочет покорить все горы на земле, а для кого-то воплощением мечты становится возможность побывать в самых лучших странах мира. Но если вы из тех, кто хочет попробовать всевозможные и необычные блюда, тогда можете смело отправляться в Гуанчжоу. Здесь вы осуществите свои желания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector